Tomatensaus-voor-bij-pasta

Een heerlijke tomatensaus-voor-bij-pasta maak je zelf in een handomdraai!

Heb je een keer niet veel tijd, maar houd je er ook niet van om uit pakjes of potjes te koken? Dan is dit een makkelijk en lekker recept! 

Ingrediënten

  • 1 grote teen knoflook 
  • 1 ui 
  • olijfolie 
  • gedroogde oregano, basilicum en tijm 
  • 2 blikken hele gepelde tomaten 
  • suiker 
  • rode balsamico-azijn 
  • optioneel: water of rode wijn

Bereidingswijze

  • Pel en snipper 1 grote teen knoflook en 1 ui
  • Verhit een scheut olijfolie in een braadpan en bak de ui en de knoflook
  • Voeg een theelepel gedroogde oregano, een theelepel gedroogde basilicum en een mespunt tijm toe en bak dit een paar seconden mee
  • Voeg nu 2 blikken hele gepelde tomaten toe en laat ze op een laag vuur mee pruttelen
  • Voeg 1 mespunt suiker en 1 eetlepel rode Balsamico-azijn toe en laat de tomaten minimaal 30 minuten zachtjes pruttelen (Langer mag ook, maar houd dan wel in de gaten dat de saus niet te veel indikt) 
  • Eventueel kun je nog wat water of rode wijn toevoegen
  • Als de tomaten nog niet helemaal kapot gekookt zijn, maak je ze fijn met een vork
  • Maak de saus op smaak met peper en zout


Je tomatensaus-voor-bij-pasta is klaar! Eet smakelijk.


Meer informatie over de ingrediënten in de tomatensaus-voor-bij-pasta